אונדזער הויפּט פּראָדוקטן: אַמינאָ סיליקאָנע, פאַרשפּאַרן סיליקאָנע, כיידראָפיליק סיליקאָנע, אַלע פון זייער סיליקאָנע ימאַלשאַן, וועטינג ראַבינג פאַסטנאַס ימפּראָווער, טשאַד 6), ספּאַנדזש וואַשינג קעמיקאַלז (ווהאַצאַפּעס פּראָטעקטאָר, ספּאַנדערז פּראָטעקטאָר, מאַנגסאַפּ)
הקדמה צו סערפאַקטאַנץ
סערפאַקטאַנץ פאַרמאָגן אַן אַמפיפיליק מאָלעקולאַר סטרוקטור: איין סוף כּולל אַ כיידראָפיליק גרופּע, ריפערד צו ווי די הידראָפיליק קאָפּ, בשעת די אנדערע סוף כּולל אַ הידראָפאָביליק גרופּע, באקאנט ווי די הידראָפאָביק עק. די כיידראָפיליק קאָפּ אַלאַוז סערפאַקטאַנץ צו צעלאָזן אין וואַסער אין זייער מאָנאָמער פאָרעם.
The hydrophilic group is often a polar group, which can be a carboxyl group (-COOH), a sulfonic acid group (-SO3H), an amino group (-NH2), amines and their salts, hydroxyl groups (-OH), amide groups, or ether linkages (-O-) as other examples of polar hydrophilic groups.
די כיידראָפאָביק גרופּע איז טיפּיקלי אַ ניט-פּאָליאַר כיידראָוקאַרבאָן, אַזאַ ווי כיידראָפאָביק אַלקיל קייטן (ר- פֿאַר אַלקיל) אָדער ערשטיק) אָדער ערשטיק).
סערפאַקטאַנץ קענען זיין קאַטאַגערייזד אין ייאַניק סערפאַקטאַנץ (אַרייַנגערעכנט קאַטיאָניק און אַניאָניק סורפאַקטאַנץ), ניט-ייאַניק סערפאַקטאַנץ, אַמפאָטעריק סורפאַקטאַנץ, אַפּעראַנטלי. אין סערפאַקטאַנט סאַלושאַנז, ווען די קאַנסאַנטריישאַן פון די סערפאַקטאַנט ריטשאַז אַ זיכער ווערט, סורפעקטאַנט מאָלעקולעס וועט פאָרעם פאַרשידן באפוילן אַגראַגייץ באַוווסט ווי מיקעלז. דער פּראָצעס פון מיקעליזאַטיאָן, אָדער מיקעללע פאָרמירונג איז אַ קריטיש פונדאַמענטאַל פאַרמאָג פון סורפאַקטאַנט סאַלושאַנז, ווי פילע וויכטיק ינטערפאַסיאַל דערשיינונגען זענען פארבונדן מיט די פאָרמירונג פון מיקעללעס.
די קאַנסאַנטריישאַן אין וואָס סערפאַקטאַנץ פאָרעם מיקעלז אין לייזונג איז ריפערד צו ווי די קריטיש מיקעללע קאָנצענטראַציע (קמק). מיקעליז זענען נישט פאַרפעסטיקט, ספעריש סטראַקטשערז; אלא, זיי ויסשטעלונג עקסטרעם ירעגיאַלעראַטי און דינאַמיש פאָרעם ענדערונגען. אונטער זיכער טנאָים, סערפאַקטאַנץ קען אויך ויסשטעלונג פאַרקערט מיקעללע שטאַטן.
סיבות ינפלוענסינג CMC:
- סטרוקטור פון די סערפאַקטאַנט
- טיפּ און בייַזייַן פון אַדאַטיווז
- טעמפּעראַטור
ינטעראַקטיאָנס צווישן סערפאַקטאַנץ און פּראָטעינס
פּראָטעינס כּולל ניט-פּאָליאַר, פּאָליאַר, און באפוילן גרופּעס, און פילע אַמפיפיליק מאָלעקולעס קענען ינטעראַקט מיט פּראָטעינס אין פארשידענע וועגן. דעפּענדינג אויף טנאָים, סערפאַקטאַנץ קענען פאָרעם מאָלעקולאַר אָרגאַניזירט אַגראַגייץ מיט פאַרשידענע סטראַקטשערז, אַזאַ ווי מיקעלז אָדער פאַרקערט מיקעלז, וואָס ינטעראַקט דיפערענטלי מיט פּראָטעינס.
די ינטעראַקטיאָנס צווישן פּראָטעינס און סורפאַקטאַנץ (פּראָטעין-סערפאַקטאַנט, פּס) בפֿרט ינוואָלד ילאַקוניק ינטעראַקשאַנז און כיידראָפאָביק ינטעראַקשאַנז. ייאַניק סערפאַקטאַנץ ינטעראַקט מיט פּראָטעינס דער הויפּט דורך די ילעקטראָוסטאַטיק פאָרסעס פון די פּאָליאַר גרופּע און די כיידראָפאָביק ינטעראַקשאַנז פון די אַליפאַטיק טשאַד קייט, ביינדינג צו די פּאָליאַר און כיידראָאָפאָביק מקומות פון דעם פּראָטעין, אַזוי פאָרמירונג, אַזוי פאָרמירונג.
ניט-ייאַניק סערפאַקטאַנץ בפֿרט ינטעראַקט מיט פּראָטעינס דורך כיידראָפאָביק פאָרסעס, ווו די כיידראָפאָביק קייטן ינטעראַקט מיט די כיידראָפאָביק מקומות פון די פּראָטעינס. די ינטעראַקשאַן קענען השפּעה ביידע סטרוקטור און פונקציאָנירן פון די סערפאַקטאַנט און פּראָטעין. דעריבער, דער טיפּ און קאַנסאַנטריישאַן פון סורפאַקטאַנץ, צוזאַמען מיט די ינווייראַנמענאַל קאָנטעקסט, באַשליסן צי סערפאַקטאַנץ סטייבאַלייז אָדער דיסטאַביליזירן פּראָטעינס, ווי געזונט צי זיי העכערן אַגראַגאַנז אָדער דיספּערזשאַן.
HLB ווערט פון סערפאַקטאַנץ
פֿאַר אַ סערפאַקטאַנט צו ויסשטעלונג זייַן יינציק ינטערפאַסיאַל טעטיקייט, עס מוזן וואָג די כיידראָפאָביק און כיידראָפיליק קאַמפּאָונאַנץ. The HLB (Hydrophile-Lipophile Balance) is a measure of the hydrophilic-lipophilic balance of surfactants and serves as an indicator of the surfactants' hydrophilic and hydrophobic properties.
די HLB ווערט איז אַ קאָרעוו ווערט (ריינדזשינג פון 0 צו 40). פֿאַר בייַשפּיל, פּעראַפאַן האט אַ הלב ווערט פון 0 (קיין כיידראָפיליק קאָמפּאָנענט), פּאַליעטאַלין גליקאָל האט אַ הלב ווערט פון 20, און די העכסט כיידראַפיליק סדיהיקאַליק סדס (סאָדיום אין די הלב ווערט פון 40. די הלב ווערט פון 40. די הלב ווערט קענען דינען 40. א העכער הלב ווערט ינדיקייץ בעסער כיידראָפיליסאַטי, בשעת אַ נידעריקער הלב ווערט סאַגדזשעסץ פּורנער כיידראָפיליסיטי.
פּאָסטן צייט: סעפטעמבער -10-2024